Herzlichen Glückwunsch zu 20 Jahren Dr. Schär-Produktion in Deutschland!

Am 30. Mai 2026 feierte Dr. Schär in Apolda sein 20-jähriges Produktionsjubiläum in Deutschland, am 20. Juni folgt die Feier am Standort Dreihausen. Gegründet wurde das Unternehmen von Ulrich Ladurner in Burgstall, Südtirol. Aus ursprünglich diätischen Produkten ist über die Jahre eine Weltmarke für glutenfreie Brot- und Backwaren entstanden. Heute steht Dr. Schär für Innovation, Qualität und Lebensmittel, die vielen Menschen den Alltag erleichtern. Mehr über die beeindruckende Entwicklung des Unternehmens gibt es hier: www.drschaer.com

Mit Richard Stampfl, dem damalige Geschäftsführer bei Dr. Schär, hatte ich 2015 auf der Expo in Mailand meinen ersten Termin. Thüringen konnte sich dort als starkes deutsches Bundesland präsentieren, und als Ministerpräsident war es mir wichtig, alle Unternehmen einzuladen, die in Thüringen produzieren und ihre Wurzeln in Italien haben. Es wurde ein fröhlicher Südtiroler Abend, aus dem sogar eine Einladung des Landeshauptmanns Arno Kompatscher entstand. So führte mich mein Weg später als Ministerpräsident nach Südtirol und natürlich auch in das Stammwerk von Dr. Schär in Burgstall. Dort konnte ich erleben, wie aus einer regionalen Idee eine internationale Erfolgsgeschichte geworden ist. Was ich damals allerdings noch nicht ahnte, war, was mich mit dem zweiten Werk von Dr. Schär in Deutschland verbindet.

Auf der Grünen Woche in Berlin präsentierte sich Dr. Schär als Thüringer Unternehmen aus Apolda mit seinen Produkten in der wunderbaren Thüringen-Halle. Zwischen landwirtschaftlichen Erzeugnissen und natürlich der berühmten Thüringer Bratwurst zeigte das Unternehmen eindrucksvoll, was es heißt, hochwertige Rohwaren zu ganz besonderen Lebensmitteln zu veredeln. Technische Höchstleistungen, handwerkliches Können und hygienische Standards der Oberklasse verbinden sich hier zu einer Weltmarke. Dr. Schär stellt Lebensmittel her, die Menschen mit Glutenunverträglichkeit den Alltag erleichtern und das inzwischen weit über den Bereich glutenfreier Ernährung hinaus. In Deutschland kenne ich keinen Supermarkt, in dem die auffällig leuchtend gelben Verpackungen von Dr. Schär nicht zu finden sind.

Beim Messerundgang fragte ich den Geschäftsführer von Dr. Schär, der die neue Produktion im thüringischen Apolda aufgebaut hatte, wo eigentlich der deutsche Niederlassungssitz des Unternehmens sei. Die Antwort kam etwas ausweichend: „In Hessen.“ Da ich selbst über die Städtepartnerschaft Marburg-Eisenach 1990 nach Thüringen gekommen bin, ließ ich nicht locker und fragte nach: „Wo denn genau in Hessen?“ Die Antwort lautete zunächst nur: „Bei Marburg.“ Aber da war ich hellwach. „Bei Marburg? Dann doch bitte ganz genau“, entgegnete ich. Die Antwort verblüfft mich bis heute. Vermutlich dachte der Südtiroler, woher solle schon ein Thüringer Ministerpräsident die Umgebung von Marburg kennen. Doch weit gefehlt. Die präzise Antwort lautete: Der Standort befindet sich in der Großgemeinde Ebsdorfergrund, genauer gesagt im Ort Dreihausen. Da war ich erst einmal sprachlos. Hocherstaunt fragte ich: „Ihr habt 3Pauly gekauft? Die Keksfabrik, die 1971 von Friedrichsdorf im Taunus nach Mittelhessen in den Ebsdorfergrund umgezogen ist?“ Seit 1970 wohnte ich im Nachbardorf und hatte viele Freunde in Dreihausen. Jugendclub, Rockfestivals in der alten Turnhalle, Wanderjugend beim OHGV, das waren meine Stationen in dieser Zeit. Deshalb kannte ich auch die Wiese, auf der damals die Keksfabrik zwischen dem „Gebrannten Berg“ und den „Dreihäuser Höfen“ gebaut wurde. Der süßliche Duft der Backwaren zog oft durch den Ort. Und natürlich erinnere ich mich noch gut an den Fabrikverkauf mit dem niedlichen Namen „Das Lädchen“. Mit einem Schlag waren all diese Erinnerungen wieder da.

Jedenfalls feiert Dr. Schär nun 20 Jahre Produktion in Deutschland mit den Standorten Dreihausen und Apolda. Und wenn ich auf diese Geschichte zurückblicke, stelle ich fest, wie mein eigener Lebensweg mehrfach auf wundersame Weise mit dem Unternehmen verbunden ist. Fast schon verrückt ist, dass ich zum Jubiläum eingeladen bin, aber nicht dabei sein kann. Nach einem Ausnahmejahr mit ganz viel Stress verbringe ich erstmals wieder 14 Tage Urlaub mit meiner Frau und unserem Hund. Und wo sind wir? In Südtirol. Von den hohen Bergen aus blicken wir hinunter auf Burgstall, den Ursprungsort von Dr. Schär. Deshalb gratuliere ich mit einem kleinen Videogruß: Bodo Ramelow gratuliert zu 20 Jahre Dr. Schär in Deutschland

Ich wünsche dem Unternehmen, seinen Beschäftigten und allen Verantwortlichen weiterhin so viel Erfolg für die Zukunft!